Teigknetmaschine: Bosch MUM4880

Angaben zu technischen Daten

• Maße: 30,5 x 26,5 x 26,5 cm
• Gewicht: 7 Kg
• Leistung: 600 Watt
• Fassungsvermögen: 3,9 Liter
• Teigkapazität: 2 Kg
• Geschwindigkeitsstufen: 4

Produktinformationen

Die Bosch MUM4880 überzeugt durch ihre stabile Leistung und ihrer zuverlässigen Teigverarbeitung. Der Motor leistet 600 Watt, ein Wert der für den gewöhnlichen Haushalt vollkommen ausreichend ist. Die Rührschüssel aus feinstem Edelstahl fasst insgesamt 3,9 L. Mit einem Gewicht von 7 Kg bietet die Bosch MUM4880 auch eine solide Standfestigkeit. Die Maße der Knetmaschine sind 30,5 x 26,5 x 26,5 cm. Sie ist daher ideal für nahezu jede Küche.

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Ausstattung

Ausgestattet ist die Bosch MUM4880 Teigknetmaschine mit einigen praktischen Funktionen. Die innovative MultiMotion-Drive Technologie sorgt für eine erstklassige Teigverarbeitung, da das Rührwerk in jede Richtung einschlägt.
Insgesamt hat die Bosch MUM4880 vier Geschwindigkeitsstufen und eine solide Parkstellung. Dadurch sind Sie beim Teigkneten sehr flexibel und können jederzeit eingreifen. Insgesamt beinhaltet die Ausstattung alle was notwendig zur optimalen Teigverarbeitung ist.

Features

Patisserie Set

Dieses Set enthält alle Basisaufsätze. Dazu gehört zum Einen der Knethaken, der für das Kneten natürlich essenziell ist. Auch der Schneebesen ist Teil des Sets sowie der Rührbesen. So steht der kompletten Teigverarbeitung nichts mehr im Wege.

Fleischwolf

Die Bosch MUM4880 hat auch einen Fleischwolf-Aufsatz. Der Fleischwolf hilft Ihnen bei der Fleischverarbeitung. Aber auch Fisch und Gemüse kann durch den Fleischwolf gejagt werden. Sie erhalten letzten Endes feine Streifen oder nach Wunsch auch andere Formen. Das Verfahren geht mit dem Aufsatz von Bosch sehr schnell und problemlos, weshalb er auch unser Testsieger unter den Fleischwolf-Aufsätzen ist.

Mixer Aufsatz

Ein weiteres Bestandteil jeder Universal Knetmaschine ist der Mixer. Mit rund einem Liter Fassungsvermögen und integriertem Schneidewerkzeug ist der Bosch Mixeraufsatz bestens ausgestattet. Sie können mit dem Bosch Mixer leckere Schakes mixen, pürieren und sogar Eiswürfel zerkleinern. Als Hilfe beinhaltet der Becher einen Deckel mit EInfülltrichter, eine Skala sowie einen Haltegriff.

Zitruspresse

Im Lieferumfang der Bosch MUM4880 ist auch eine Zitruspresse enthalten. Sie bietet sich vor allem für das Pressen von Zitronensaft an, den Sie dann als Geschmacksverstärker nutzen können. Aber auch Orangen oder Grapefruits lassen sich mit dem Aufsatz zu frischen Säften pressen.

Durchlaufschnitzler

Der Schnitzler ist mit drei verschiedenen Scheiben ausgestattet und bietet daher jede Menge Funktionen. Mit der klassischen Schneidwendescheibe lässt sich so ziemlich alles klein schneiden. Sie können Ihr Obst und Gemüse aber auch raspeln mithilfe der Raspelwendescheibe. Als dritte Alternative gibt es noch die Reibscheibe, mit der Sie die Möglichkeit haben Ihre Lebensmittel mittelfein zu reiben.

Bosch MUM4880 im Test

Leistung

Die Bosch MUM4880 hat einen stabilen Motor der zugleich sehr beständig ist. Mit 600 Watt ist er einer der stärksten innerhalb der MUM4-Serie. Das Rühren funktioniert einwandfrei und auch beim Zerkleinern kann der Motor überzeugen. Die Leistung ist auch auf alle anderen Aufsätze der Maschine übertragbar. Mit dem Multifunktionsarm sind Sie zudem in der Lage drei verschiedene Antriebe zu nutzen. Das verstärkt die Leistung natürlich ungemein. Motoren der Marke Bosch sind grundsätzlich sehr qualitätssicher, weshalb Sie sich keine Sorge um die Leistungsfähigkeit machen müssen.

Teigmasse

Im Test konnte sich das Ergebnis der Bosch Knetmaschine durchaus sehen lassen. Dank dem integrierten MuliMotion Drive Rührsystem erreichte die Maschine sämtliche Stellen und vermengte die Zutaten optimal. Das darauffolgende Kneten lief auch problemlos ab und das Resultat war eine gut verarbeitete Teigmasse. im Darau Unser Test hat gezeigt, das die Bosch MUM56340 mit jeder Art von Teig zurecht kommt. Von schweren Teigmassen (z.B. Pizzateig) würden wir allerdings abraten, da unsere Erfahrungen gezeigt haben, dass die Maschine dabei auf ihre Grenzen stößt.

Knetdauer

Die Knetmaschine braucht für das vollständige Kneten einer Teigmenge im Durchschnitt nicht länger als 12 Minuten, was angemessen ist. Die Geschwindigkeit lässt sich natürlich durch die verschiedenen Schaltstufen anpassen. So kann es sein, dass ein Teig auch schon mal früher fertig ist. Auch alle anderen Funktionen nehmen wenig Zeit in Anspruch.

Komfort

Im Hinblick auf den Komfort beschränkt sich die Bosch MUM4880 auf das Wichtigste. Die technischen Voraussetzungen der Knetmaschine erleichtern die Bedienung bereits um ein Vielfaches. Zusätzlichen Komfort bietet zum einen der Easy Storage. Dabei handelt es sich um ein eingebautes Kabelstaufach. Des weiteren sorgt ein Sprizschutzdeckel dafür, dass Ihre Küche sauber bleibt. Ein Einfüllöffnung im Deckel erlaubt es Ihnen obendrein während des Knetens Zutaten in die Schüssel zu geben. Als kleines Extra wird eine DVD mit Rezepten mitgeliefert, die speziell auf die Bosch MUM4880 ausgerichtet sind. Eine toller Zusatz, da Sie so die Möglichkeit haben die Maschine direkt zu nutzen und gleichzeitig neue Rezepte auszuprobieren.

Nachteile

Wenn Sie mit dem Gedanken spielen sich eine Bosch MUM4880 zuzulegen, sollten Sie folgende Punkte nicht außer Acht lassen. Zum einen ist die Maschine nicht darauf ausgelegt große Teigmassen zu verarbeiten. Sollten Sie vorhaben oft große Mengen an schwerem Teig zu verarbeiten ist eine Profi´-Knetmaschine deutlich sinnvoller. Die üblichen Teigsorten kann die Bosch MUM4880 allerdings hervorragend kneten und das bis zu einer Teigmenge von 1 Kg. Der zweite Nachteil ist die eingeschränkte Austattung. Die Teigknetmaschine hat zwar viele Zusatzfunktion bedingt durch die unterschiedlichen Aufsätze, dennoch sind die Funktionen der Maschine selber ziemlich limitiert. Features wie die Momentstufe, die automatische Parkstellung oder die Kabelaufrollautomatik sind bei diesem Modell nicht vorhanden. Natürlich lassen sich all diese Funktion manuell einstellen und sind gleichzeitig auch nicht essenziell. Wer die Vorteile trotzdem nicht missen möchte, sollte sich stattdessen für unseren Testsieger die Bosch MUM56340 entscheiden.

Pflege

Die Teigknetmaschine ist sehr reinigungsfreundlich durch ihre glatte Flächen und ihr Material.
Die Zubehörteile bestehen nämlich hauptsächlich aus Edelstahl und sind damit spülmaschinengeeignet. Teile, die nicht im Geschirrspüler gewaschen werden können, müssen manuell gereinigt werden. Zu Ihrem Glück bleiben aber kaum Reste von Zutaten an der Schüssel haften. Der Pflegeaufwand ist deshalb überschaubar.

Sicherheit

Bosch legt bei Teigknetmaschinen sehr viel Wert auf Sicherheit. Deshalb wurde auch bei der MUM4880 sehr stark darauf geachtet, die Maschine möglichst präventiv zu machen. Der integrierte Überlastungsschutz sorgt dafür, dass die Knetmaschine bei zu hoher Auslastung automatisch abgeschaltet wird. Des weiteren hat die Bosch MUM4880 Gummisaugfüße, die für eine gute Standfestigkeit sorgen. Alle Plastikbehälter sind BPA frei und enthalten somit keine krebserregenden Stoffe.

Fazit Knetmaschinen Test